Service continu 11h30 – 22h
La guinguette
Une grande terrasse ombragée les pieds dans le sable, avec vue sur le lac et sur les riders. Tapas, burgers maison, pièce du boucher, bières atypiques et vins de la région.
La guinguette
Une cuisine de guinguette, avec des recettes maison
La guinguette de l’Original Green Park, c’est une grande terrasse ombragée les pieds dans le sable, avec vue sur le lac et sur les riders. On y vient pour déjeuner, goûter, dîner ou simplement boire un verre, avec ou sans activité.
En cuisine, des recettes maison comme les burgers et les sauces, et autant que possible des produits frais, de saison et locaux. À la carte : des tapas à partager, des burgers maison, la pièce du boucher de Bessières, des salades généreuses, des desserts gourmands et un menu enfant. Côté verre, des bières atypiques, des vins de la région et quelques apéritifs.
Service continu de 11h30 à 22h les jours d’ouverture : réservez votre table en ligne ou par téléphone, surtout le week-end et les soirs de concert.
La carte 2026
À partager, burgers, viandes, salades et desserts
Nous cuisinons au maximum des produits frais et de saison, avec des producteurs locaux. Prix TTC, saison 2026 ; la carte évolue selon les arrivages.
À partager de 5 € à 20 €
Sauces maison : menthe, pesto, pan con tomate, bravas (supplément 1 €).
- Patatas bravasV Pommes de terre frites, sauce bravas
- Légumes à croquerV Crudités accompagnées d’une sauce à la menthe
- Houmous de betteraveV Purée de pois chiches, betterave
- GuacamoleV Purée d’avocats, accompagnée de nachos
- Beignets de calamars à la romaine
- Mozza sticks ×6V Bâtonnets de mozzarella frits
- Tenders Poulet frit, sauce barbecue
- FalafelsV Accompagnés d’une sauce à la menthe
- Beignets de courgettes fritsV
- Bikini Croque-monsieur au jambon blanc et comté
- Pan con tomate Pains grillés, jambon de porc noir de Cambes, sauce pan con tomate
- Burrata di bufalaV Boule de fromage italien coulant
- Camembert à la truffe au lait de bufflonneV
- Pâté de campagne
- Bruschetta du moment Accompagnée d’une salade
- Plateau de charcuteries et fromages Jambon de Coche 24 mois, rosette, chorizo, coppa de porc noir de Cambes et fromages du moment
Burgers
Servis avec patatas bravas et une salade. Topping 1 € : oignons frits, cornichons, salade, bacon. Option végétarienne disponible.
- L’Original Pain brioché, steak haché 150 g, cheddar, oignons rouges, ketchup13,50 €
- Le Green Park Pain bio au sésame, steak haché 150 g, bethmale, confit d’oignons, mayonnaise14,50 €
- Burger du moment Selon l’inspiration du chef et la saison15,50 €
Viandes
Servies avec patatas bravas et une salade.
- Pièce du boucher Pavé de rumsteak, environ 180 g18 €
- Entrecôte Environ 300 g22 €
Salades
- Salade végétarienneV Roquette, tomates anciennes, oignons rouges, houmous de betterave, guacamole, légumes à croquer, vinaigrette14 €
- Salade burrata di bufalaV Roquette, tomates anciennes, oignons rouges, sauce pesto17 €
- Salade du moment Selon la saison15 €
Desserts
- Moelleux au chocolat Crème anglaise6 €
- Cheesecake Coulis framboise ou caramel7 €
- Citron givré5 €
- Assiette de fromages Bethmale, comté, brebis et confiture de cerise12 €
Menu enfant
- Menu enfant Tenders ou steak haché 150 g, patatas et une boisson10 €
V option végétarienne. Allergènes : renseignez-vous auprès de l’équipe.
Au bar
Bières atypiques, vins de la région, apéritifs
Bières pression
Demi ou pinte
- Blonde Demi 3,50 € · pinte 6 €
- Blanche Demi 4 € · pinte 7 €
- Triple fermentation Demi 5 € · pinte 9 €
- Picon bière4,50 €
Vins de la région
Au verre (12,5 cl), en pichet (50 cl) ou à la bouteille. Saint-Mont, Pic Saint-Loup, Minervois, Corbières sans sulfites, Côtes de Gascogne, Corse.
- Rouge Béret noir (Plaimont, Saint-Mont) · Saint Hubert (Vignerons du Pic, Pic Saint-Loup) · Le Rouge de l’Azerolle (Minervois) · Sansa (Cave de Castelmaure, Corbières, sans sulfites)
- Blanc Les Vignes retrouvées (Plaimont, Saint-Mont) · Charmes de Colombelle (Plaimont, Côtes de Gascogne)
- Rosé Rosé d’Enfer (Plaimont, Saint-Mont) · Casa Rosa (IGP Corse)
- Prosecco bio Blanc pétillant, la bouteille30 €
Apéritifs & digestifs
- Rhum coca, whisky coca, gin tonic 3 cl7,50 €
- Ricard, Martini blanc ou rouge 3 cl4,50 €
- Kir cassis ou pêche 3 cl
- Sangria 12,5 cl
- Get, Baileys 8 cl6 €
- Jack Daniel’s, Don Papa 4 cl7 €
Sans alcool
- Canettes 33 cl Coca-Cola, Coca zéro, Ice Tea, Oasis, Orangina, Perrier2,60 €
- Jus de fruits3 €
- Sirop à l’eau Grenadine, citron, pêche, menthe2 €
- Café1,80 €
- Thé1,50 €
- Eau plate 1,5 l ou gazeuse 1,25 l3 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Réserver
Une table face au lac
En images
Dans l’assiette et sur la terrasse
Questions fréquentes
La guinguette en pratique
Faut-il réserver, et comment ?
Pour le téléski et le paddle, la réservation est fortement conseillée par téléphone au 09 82 52 22 34. Pour le restaurant, réservez votre table en ligne ou par téléphone, surtout le week-end et les soirs de concert.
Peut-on venir uniquement pour manger ou boire un verre ?
Bien sûr. La guinguette est ouverte à tous, sans obligation de pratiquer une activité : tapas, burgers maison, pièce du boucher, salades, bières atypiques et vins régionaux se dégustent sur la terrasse face au lac, en service continu de 11 h 30 à 22 h. Les soirs de concert, la réservation de table est recommandée.
À table ?
Réservez en ligne en quelques secondes ou appelez le 09 82 52 22 34. Service continu de 11h30 à 22h les jours d’ouverture.